La Universidad Internacional del Ecuador (UIDE), a través de su Escuela de Gastronomía, fue sede de la III edición de La Fiesta del Vino Malbec, evento que destacó a esta variedad argentina como una de las más representativas a nivel mundial. La jornada integró cultura, conocimiento y experiencia sensorial.
Se desarrolló con el respaldo de la Embajada de la República Argentina en Ecuador y la participación de reconocidas marcas del sector vitivinícola. Este encuentro permitió generar un diálogo entre tradición, industria y formación profesional en torno al vino.
Durante la jornada se realizaron catas guiadas, degustaciones y charlas especializadas, en las que participaron sommeliers, enólogos, estudiantes y expertos del sector. Estas actividades fomentaron el intercambio de conocimientos y el fortalecimiento de competencias en un entorno dinámico y colaborativo.
Un escenario que proyecta a Quito al mundo
La realización de este evento impulsó el posicionamiento de Quito como un referente en experiencias enogastronómicas de nivel internacional. Asimismo, la UIDE powered by ASU se consolidó como un agente de encuentro académico y cultural que fortalece el vínculo entre la industria del vino y la formación profesional.
