La Escuela de Gastronomía de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE) fue seleccionada como patrocinadora oficial del Día de la Gastronomía del Ecuador, que se celebró el jueves, 12 de diciembre en la Asamblea Nacional. Este evento, que reconoce el talento gastronómico del país, destaca la trayectoria y el compromiso de los profesionales de la industria de alimentos y bebidas.
Cuatro docentes fueron nominados en categorías clave: Hugo Herrera en la categoría Spondylus, Edwin Antamba con su especialidad Santo Locro, en la categoría Mishky Mikuna, Daniel Arteaga en la categoría Yachay, y Andrea Santander en la categoría Warmi. Estas nominaciones reflejan el alto nivel de preparación y experiencia que caracteriza al cuerpo docente de la universidad.
El Día de la Gastronomía reunió a 600 asistentes, incluyendo figuras reconocidas de la industria y los medios. Este espacio ofreció una plataforma única para promover la gastronomía ecuatoriana, poniendo en valor los productos locales y la creatividad de chefs y académicos del país.
Formación y experiencia para estudiantes
Los estudiantes de la Escuela de Gastronomía tendrán la oportunidad de participar activamente en el evento, colaborando en la preparación y presentación de productos. Esta experiencia práctica les permitirá adquirir habilidades clave en servicio al cliente y gestión de eventos, fortaleciendo su formación académica.
Esta invitación y las nominaciones son un testimonio de la verdadera educación global que se ofrece. Ser parte de un evento de esta magnitud refuerza la credibilidad y el prestigio de la universidad, mostrando a los estudiantes que sus docentes son líderes reconocidos en la industria.
El evento resaltó la calidad gastronómica nacional y creó un espacio para el networking entre instituciones académicas, restaurantes reconocidos y empresas del sector. La UIDE powered by ASU reafirma así su compromiso con la excelencia, brindando a su comunidad un entorno de aprendizaje innovador y conectado con las demandas de un mercado global.
