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III Jornada de Nutrición Científica

La III Jornada de Nutrición Científica organizada por motivo del Día Mundial de la Diabetes, se realizó el martes 14 de noviembre, en el Campus matriz UIDE. El objetivo principal fue la prevención de esta enfermedad crónica y el fomento de estilos de vida saludables.

Dentro de este evento en el que se pudo evidenciar la integración y socialización de conocimientos, se contó con ponentes externos, expertos y educadores en diabetes, médicos, nutricionistas y personal de salud, entre los que se destacan:

  • María José Holguín. Nutricionista. Educadora en Diabetes. Trabaja en Mystar y trabajó en la Fundación de Diabetes Juvenil del Ecuador.
  • Dra. Isabel Dávila. Médica, especialista en nutrición. Gerente Médica de NOVONORDISK.
  • Dr. José Castro. Médico, especialista en nutrición y diabetólogo. Docente UIDE.

Las charlas fueron dictadas a un aforo de más de 100 personas entre ellos estudiantes, ex alumnos graduados de Nutriología y profesionales, quienes además disfrutaron de un desayuno saludable organizado por la Escuela de Nutriología.