Los estudiantes de sexto semestre de la Escuela de Nutrición de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE) participaron en una visita técnica al Club Independiente del Valle. Esta experiencia fue parte de la asignatura de Fisiología del Ejercicio y tuvo como objetivo acercar a los futuros nutricionistas al mundo real de la planificación alimentaria en el fútbol profesional.
La jornada estuvo guiada por la reconocida nutricionista deportiva Sara Rivera, jefa del Departamento de Nutrición del club, y el docente David Guevara, especialista en cineantropometría y certificado ISAK Nivel 3. Los asistentes pudieron observar de primera mano cómo se evalúa y planifica la dieta de los futbolistas de alto rendimiento. La interacción directa con estos referentes permitió resolver dudas y conocer herramientas aplicadas a nivel profesional.
Durante la visita, los participantes exploraron metodologías avanzadas para diagnosticar y tratar aspectos nutricionales, profundizando en la importancia de la hidratación y el uso adecuado de ayudas ergogénicas en el rendimiento físico. Además, aprendieron sobre técnicas de evaluación de composición corporal que permiten optimizar el desempeño deportivo. Esta vivencia reforzó la relevancia del trabajo multidisciplinario en el ámbito deportivo.
Un puente entre la academia y la realidad profesional
La actividad buscó conectar el conocimiento teórico con la práctica en contextos reales, demostrando cómo la nutrición influye directamente en el éxito deportivo. Los estudiantes conocieron herramientas de cineantropometría, estrategias de suplementación y cómo personalizar planes alimenticios. Esta inmersión consolidó la preparación integral que la universidad brinda a sus futuros profesionales.
La visita técnica fortaleció competencias académicas e inspiró a los alumnos a proyectarse como agentes de cambio en el mundo del deporte. Vivencias como esta demuestran que la UIDE powered by ASU apuesta por una educación experiencial, donde cada momento es una oportunidad para crecer, conectar y avanzar con propósito en el camino profesional.
