El 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en los países de Latinoamérica, en honor al nacimiento del primer médico de la especialidad de Nutrición en el mundo el doctor Pedro Escudero, nacido en Argentina. A partir de ese momento existen muchos y buenos especialistas que cuidan de nuestra alimentación y estilo de vida.
De parte de la Universidad Internacional del Ecuador y la Escuela de Nutriología, felicitamos en este día a los profesionales nutriólogos/nutricionistas de la UIDE, quienes siempre involucrados en el bienestar de la salud nutricional de la población imparten continuamente charlas, capacitaciones, trabajan en clínicas, hospitales, ministerios, programas internacionales, consulta privada con el fin de otorgar asesoría nutricional eficaz y combatir las enfermedades crónicas no transmisibles que se encuentran en auge.
