El día miércoles 27 de septiembre del 2017 la Escuela de Nutriología fue invitada a realizar la inspección de las normas sanitarias de la empresa Mc Donald’s.
En el recorrido se pudo observar los procesos operativos estandarizados de sanitización que maneja la empresa, de igual manera se realizó un aporte por parte de los estudiantes de quinto semestre y docente – coordinadora Mtr. Karina Pazmiño, quien imparte la asignatura relacionada con la manipulación de alimentos.
La articulación de la experiencia práctica y teórica es fundamental en la calidad educativa y contribuyen cada día en mejorar la seguridad alimentaria de empresas dedicadas a la manipulación de alimentos.
