Los estudiantes de sexto semestre de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE) participaron en una jornada de formación extramural en el Hospital de los Valles. Bajo el acompañamiento de Valeria Valencia, líder del Área de Nutrición de la institución médica, vivieron una experiencia transformadora que les permitió acercarse de forma directa a los escenarios reales donde se desarrolla la labor del nutricionista hospitalario.
Durante la visita, los futuros profesionales observaron los protocolos alimentarios, gestión de dietas clínicas y procesos de intervención nutricional en pacientes hospitalizados. Este ejercicio les permitió aplicar los conocimientos adquiridos en clase, fortaleciendo su comprensión sobre el impacto de la nutrición en la recuperación y bienestar del paciente. Fue una oportunidad valiosa para contrastar sus aprendizajes con el entorno clínico y adquirir competencias aplicables al campo laboral.
Esta salida académica representó un momento motivador para los estudiantes, quienes reconocieron la importancia de estar en constante aprendizaje y actualización profesional. Ver de cerca la labor del nutricionista en equipos multidisciplinarios y en áreas críticas de atención médica reafirmó su vocación y compromiso con una educación de calidad.
Vinculación con instituciones que inspiran
Estas actividades enriquecen la formación de los alumnos y fortalecen el vínculo entre la universidad y las casas de salud como el Hospital de los Valles. La colaboración interinstitucional garantiza una preparación más robusta para los estudiantes, abriendo caminos para futuras pasantías, proyectos conjuntos y oportunidades laborales.
La Escuela de Nutrición y Dietética de la UIDE powered by ASU reafirma su compromiso con una formación de calidad, donde la teoría cobra sentido en la práctica y cada experiencia impulsa el crecimiento profesional y humano de sus estudiantes.
