[vc_row][vc_column][vc_column_text]El día viernes 22 y sábado 23 de noviembre, la Escuela de Gastronomía de UIDE, organizó el concurso “Creando Sabores 2019”, experiencia que para los participantes; fue de mucho agrado, ya que compartieron con los chefs; clases demostrativas sobre cocciones básicas, formas de transferencia de calor y sugerencias de emplatados, previa la competencia.[/vc_column_text][vc_gallery interval=”3″ images=”11299,11300,11301,11302″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta segunda edición del año, la competencia estuvo mucho más reñida, por el talento de los participantes y sus propuestas, las cuales partieron de una misma canasta cerrada, que fue provista de parte de la Escuela de Gastronomía, sin embargo las elaboraciones fueron diseñadas por cada participante; en un máximo de 2 horas.[/vc_column_text][vc_gallery interval=”3″ images=”11306,11307,11310,11311,11313,11314,11319,11320,11321,11322,11325,11326,11327″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]El arduo trabajo de evaluar estuvo a cargo de los jueces; Sofía Ayala, Sebastián Gáleas y Melanie Lopez. El jurado se concentró en la evaluación del trabajo durante la competencia, posterior entrevista; valoraron la parte culinaria, adicionalmente el potencial creativo, de los candidatos; ya que la carrera tiene como fortaleza, enfocar sus esfuerzos para generar profesionales enfocados en emprendimiento y que sus productos sean responsables con el ambiente.[/vc_column_text][vc_single_image image=”11304″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Los ganadores de la jornada fueron:
- 1er lugar: Carolina Sandoval.
- 2do lugar: Francisco Cevallos.
- 3er lugar: María Benalcázar.
[/vc_column_text][vc_gallery interval=”3″ images=”11330,11331,11332,11333,11334,11335,11317,11316,11315″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row]
