Estudiar Gastronomía online es una opción cada vez más viable, la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE) se posiciona como una de las instituciones que ofrece esta posibilidad con un enfoque innovador. En la actualidad, casi todas las carreras pueden cursarse en modalidad online, y la gastronomía no es la excepción. El avance de la tecnología ha permitido que las nuevas generaciones, nativas de internet, estén más predispuestas a desarrollar sus actividades de forma virtual, e incluso a explorar el metaverso como una extensión de su aprendizaje.
En redes sociales, se pueden encontrar una infinidad de canales y videos relacionados con la gastronomía, desde recetas de cocina, panadería y coctelería hasta procesos gastronómicos más complejos. Si bien estos contenidos no representan una educación formal, han sido clave para el surgimiento de programas académicos que permiten estudiar Gastronomía online de manera profesional. Hoy en día, es cada vez más frecuente encontrar programas híbridos donde las clases teóricas se imparten de manera virtual, mientras que las prácticas se realizan de forma presencial, brindando a los estudiantes una experiencia completa y flexible.
En este sentido, la UIDE te ofrece una opción única: estudiar Gastronomía Online con una estructura académica bien definida, clases prácticas, tutores expertos y una plataforma virtual diseñada para tu éxito. Lejos de la enseñanza empírica, esta modalidad te permite formarte de manera profesional y con titulación de tercer nivel, adaptada a las necesidades del entorno actual. Como en el pasado llevábamos los libros de cocina a las aulas, hoy, gracias a la innovación, llevamos el metaverso gastronómico a nuestras aulas virtuales, con el respaldo de un programa académico sólido y accesible desde cualquier lugar.
¿Cómo estudiar gastronomía online? modalidad y flexibilidad
En la Escuela de Gastronomía de la UIDE, tanto en la modalidad presencial como online, se imparte esta carrera desde el aprendizaje de la técnica. Los estudiantes cuentan con todas las herramientas metodológicas y tecnológicas para comprender las diferentes técnicas, métodos y procesos que suceden, tanto en la operación, como en la gestión de las empresas gastronómicas, puesto que al estudiar esta carrera aprenderás recetas de cocina, nosotros impartimos los conocimientos necesarios para operar, administrar, controlar, emprender, mercadear, comunicar e innovar dentro de una empresa gastronómica, puesto que, nosotros graduamos administradores y administradoras, emprendedores y emprendedoras que puedan aplicar sus conocimientos en las diferentes áreas y tipos de empresas gastronómicas existentes, así como los procesos culturales y sociales relacionados con la alimentación, nuevas tendencias gastronómicas (Food Styling), comunicación enfocada a la gastronomía, creación y certificación de productos alimenticios, y analizamos a la gastronomía como un producto primordial del sector turístico.
Todo este conocimiento se encuentra cimentado en la vasta experiencia de la UIDE en la educación online, puesto que cuenta con más de 10 años de experiencia en esta modalidad de estudios, con programas académicos 100% virtuales, clases en vivo, certificaciones nacionales e internacionales en Online Learning, cuenta con todo el soporte tecnológico requerido para esta modalidad de estudio y docentes de primer nivel, expertos en un área específica de la gastronomía, con varios años de experiencia en la academia, en la investigación, chefs ejecutivos y administradores de empresas hoteleras y gastronómicas, o dueños de empresas gastronómicas.
La modalidad virtual de estudio permite a los alumnos estudiar Gastronomía online en cualquier lugar del país y del mundo, organizar el proceso de aprendizaje a su ritmo y estar a un clic de distancia de obtener un título de tercer nivel. De esta forma pueden optimizar el tiempo, reducir costos y conjugar las responsabilidades familiares, laborales y personales con los estudios universitarios.
Nuestros alumnos cuentan en sus aulas virtuales con todo el material didáctico necesario para llevar de una forma óptima el proceso de aprendizaje, desde documentos escritos, recursos metodológicos y multimedia, accesos a la biblioteca virtual de la UIDE y videos educativos elaborados por los docentes de nuestra Escuela, los cuales son exclusivos para quienes estén por estudiar Gastronomía online, los cuales pueden ser visualizados cuantas veces lo requieran.
La metodología de estudios utilizada en la modalidad online es la de aula invertida, donde los alumnos de la carrera de gastronomía adquieren todos los conocimientos previos a las tutorías de acompañamiento con el docente. El objetivo de estas tutorías es solventar dudas que se presenten en el proceso de aprendizaje. Estas clases serán dictadas desde las cocinas de nuestra escuela, cuando el tema analizado lo requiera.
Todas las tutorías serán grabadas y podrán ser visualizadas en cualquier momento. Los estudiantes cuentan con chats en cada aula virtual y foros de estudio que permiten mantenerlos en contacto con los docentes y demás compañeros para solventar cualquier duda que pueda surgir durante su proceso de formación.
Es importante señalar que, como en todas las carreras que se imparten de forma virtual, estudiar Gastronomía online requiere del compromiso y la dedicación de cada estudiante, siendo ellos quienes deben generar un hábito de estudio y de autodisciplina.
Deberán programar un número de horas de estudio a la semana y un tiempo para la elaboración de sus tareas, las cuales, desde el inicio de clases, se encuentran asignadas las fechas de entrega, a más de un espacio adecuado para estudiar y, sobre todo para practicar, ya que la práctica hace al maestro”, y así poder alcanzar el éxito académico.
¿Cómo evaluamos tu progreso?
Cada una de las asignaturas que conforman la malla de estudios de la carrera de Gastronomía online cuenta con varias metodologías y tareas de evaluación, como son cuestionarios, foros, investigaciones, resúmenes y tareas autónomas. Pero para asegurar la calidad de estudios en las clases prácticas, los estudiantes deben presentar videos en los cuales mostrarán todos los procesos necesarios para la elaboración de una preparación gastronómica, con la ayuda de utensilios básicos de cocina, balanzas, la cámara de un smartphone y los conocimientos adquiridos.
Los docentes verificarán que los procesos de elaboración sean los correctos a través del uso adecuado de equipos, utensilios e ingredientes requeridos, con los pesos exactos de cada uno de estos, que sean colocados en una secuencia lógica y aplicando las técnicas y métodos de cocina correctos. Así podrás presentar las preparaciones finales, las cuales, si son elaboradas correctamente, deben contar con las características organolépticas adecuadas.
Estudiar Gastronomía online en la UIDE powered by ASU te ofrece una formación de alta calidad, adaptada a las necesidades del mundo actual y respaldada por un enfoque académico innovador. Gracias a la metodología de aula invertida, tienen la flexibilidad de aprender a su propio ritmo, mientras reciben el acompañamiento cercano de expertos en la materia. Con la posibilidad de realizar prácticas y presentaciones desde casa, utilizando solo utensilios básicos y la cámara de un smartphone, cada alumno puede desarrollar habilidades profesionales en un entorno dinámico y accesible.
No dejes pasar la oportunidad de formar parte de esta carrera que combina teoría, práctica y tecnología, y prepárate para destacar en el mundo gastronómico con una titulación de tercer nivel. ¡Da el siguiente paso y descubre cómo la Gastronomía online de la UIDE puede transformar tu futuro!
