Bienvenido a la UIDE
Carrera de Nutrición y dietética
Título
Licenciado(a) en Nutrición y Dietética
Duración
9 semestres
Modalidad
Presencial
Inicio de clases
Quito, 31 Agosto 2026
Inversión por Semestre
Total: $ 3.923,70
*Contacta con un asesor educativo para conocer becas y financiamiento.
Conviértete en un profesional integral con la carrera de Nutrición y Dietética de la UIDE powered by ASU bajo un modelo educativo enfocado en 4 ejes principales: nutrición clínica, nutrición comunitaria y en salud pública, nutrición en la industria y nutrición deportiva.
A lo largo de la carrera explora a profundidad conceptos teóricos que son reforzados con casos clínicos y con la práctica formativa gracias a un cuerpo docente experto y certificado en cineantropometría; además analiza los procesos de cuidado nutricional y educación diabetológica entre otros.
Malla curricular potenciada por ASU:
¿Por qué estudiar la carrera de nutrición y dietética en la UIDE?
Formarás parte de nuestra Facultad de Ciencias Médicas, de la Salud y la Vida, reconocida como la #1 del país, gracias a su larga trayectoria de éxitos nacionales e internacionales.
4 núcleos de aprendizaje que permitirán desarrollarse luego en los diferentes ámbitos profesionales de la nutrición: nutrición clínica, nutrición comunitaria y en salud pública, nutrición en la industria y nutrición deportiva.
Cuerpo docente especializado de la más alta calidad.
Enfoque integral que te permite establecer las pautas de manejo, con base en un sólido sustento técnico y científico.
Contamos con laboratorios de: evaluación del estado nutricional, nutrigenómica, bromatología, técnica dietética, bioquímica nutricional, química y biología celular.
MALLA ACADÉMICA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
| SEMESTRE 1 | SEMESTRE 2 | SEMESTRE 3 | SEMESTRE 4 | SEMESTRE 5 | SEMESTRE 6 | SEMESTRE 7 | AÑO DE INTERNADO ROTATIVO | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Desarrollo Humano y Social● | Estilo de Vida, Salud, y Medio Ambiente● | Interacción Droga-Nutriente | Digital Literacy⚡ | Personal and Professional Development⚡ | Gestión de la Práctica Clínica | Tópicos Avanzados en Nutrición | Internado en Nutrición Clínica o Comunitaria | Internado en Nutrición Social y Comunitaria |
| Aspectos Culturales de la Alimentación● | Mecanismos de Agresión y Defensa I | Mecanismos de Agresión y Defensa II | Salud Pública y Sistemas de Salud | Prevención y Promoción de Salud● | Innovation and Entrepreneurship⚡ | Nutrigenómica● | ||
| Procesos Biológicos | Metabolismo Alimentario y Bioquímica Nutricional | Función y Disfunción de los Procesos Nutricionales | Técnicas Dietética y Gastronómicas | Emprendimiento en Nutrición● | Nutrición Enteral y Parenteral | Nutrición y Salud Mental | ||
| Estructura y Función del Cuerpo Humano | Digestión y Absorción, Reproducción y Control Endocrino | Tecnología de los Alimentos | Control Sanitario e Higiénico de los Alimentos | Nutrición y Dietoterapia del Adulto | Prácticas en Servicios de Alimentación y Nutrición | Nutrición, Estética, y Bienestar | ||
| Prácticas en Nutrición I – Introducción a la Nutrición | Prácticas en Nutrición II – Evaluación del Estado Nutricional | Prácticas en Nutrición III – Evaluación del Estado Nutricional | Nutrición y Dietoterapia Materno-Infantil | Nutrición y Dietoterapia del Adulto Mayor● | Trastornos de la Conducta Alimentaria | Nutrición, Actividad Física y Deporte● | ||
| Effective Communication⚡ | Critical and System Thinking⚡ | Métodos de investigación para profesionales de la salud● | Nutrición y Dietoterapia del Niño y del Adolescente | Nutrición Comunitaria y Social● | Prácticas Integradas en Dietoterapia | Seminarios de Integración Clínica | ||
Requisitos de Graduación: Nivel de Inglés B2
*Estructura sujeta a cambios
Materias enriquecidas con contenido de Arizona State
University, impartidas en la Universidad Internacional del Ecuador. El plan de estudios puede tener
cambios sin previo aviso. 
⚡ Asignaturas Power Skills
¿Qué son las asignaturas Power
Skills?
Son clases en las que podrás desarrollar habilidades importantes para el éxito
profesional que te permitirán destacar en tu campo de estudio y adaptarte a entornos laborales
dinámicos. Gracias a estos contenidos que potencian tu pensamiento crítico, habilidades de
comunicación, creatividad y análisis podrás afrontar de manera proactiva retos a nivel personal y
profesional.
Campo Laboral carrera de nutrición y dietética
Alianzas estratégicas a nivel nacional
La UIDE powered by ASU te acompaña en todo momento. Conoce las instituciones aliadas en las que puedes realizar tus pasantías en la carrera de nutrición y dietética:
Preguntas frecuentes carrera de Nutrición y dietética
La carrera cubre las dos áreas.
Clínicas, Hospitales, empresas y de forma particular.
Si, la UIDE mantiene convenio con una red de hospitales. Por ejemplo el hospital Andrade Marín, hospital Metropolitano, entre otros.
Bioquímica, Fisiológica, Anatomía.
Por el momento las prácticas preprofesionales no son remuneradas.
Testimonios carrera de nutrición y dietética
Lo que dicen nuestros estudiantes de :
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Lo que me motivó a estudiar Nutrición y Dietética fue su dinamismo y versatilidad, donde uno de los pilares fundamentales es la bioquímica y el metabolismo, ciencia que me va a permitir ayudar y beneficiar a otros para eliminar y disminuir la desnutrición. La UIDE me ha ayudado a cumplir mis sueños; su planta docente que me ha impartido los conocimientos que me permiten ser la profesional que soy hoy. Mis planes a futuro son seguir estudiando sobre metabolismo, actividad física y deporte y orientarme al área de investigación”.
