Bienvenido a la UIDE
Carrera de Gastronomía modalidad
en línea
Título
Licenciado(a) en Gastronomía
Duración
8 semestres
Inicio de clases
30 de junio del 2025
La carrera de Gastronomía modalidad en línea de la UIDE powered by ASU, permite formar profesionales altamente capacitados en el ámbito culinario, dotándolos de conocimientos teóricos y prácticos que les permitan destacar en el mundo gastronómico actual. A través de una modalidad de estudio virtual, este programa busca proporcionar una experiencia académica de calidad, promoviendo el desarrollo integral de habilidades técnicas, creativas y empresariales en los estudiantes.
Los graduados estarán preparados para mejorar la calidad de vida, influir en la adopción de comportamientos sostenibles y desempeñarse éticamente en un entorno globalizado, alineados con los principios de derechos, igualdad e inclusión.
Malla curricular potenciada por ASU:
¿Por qué estudiar la carrera de Gastronomía en la UIDE?
Fusionamos conocimientos técnicos, creativos y empresariales para dominar técnicas culinarias avanzadas, gestión de negocios e innovación gastronómica.
Metodología “aprender haciendo”, combinando clases virtuales y prácticas para desarrollar habilidades clave para el mercado laboral.
Incorporamos plataformas online, redes sociales y herramientas para capacitar a los estudiantes en la promoción y comercialización gastronómica en el entorno digital.
Fomentamos decisiones éticas y sostenibles en gastronomía, desde la selección de ingredientes hasta la gestión de residuos, promoviendo prácticas responsables.
Campo Laboral Carrera de Gastronomía en línea
Alianzas estratégicas a nivel nacional
La UIDE powered by ASU te acompaña en todo momento. Conoce algunas de las instituciones aliadas en las que puedes realizar tus pasantías en la carrera de Gastronomía en línea.
Preguntas frecuentes carrera de Gastronomía online
Desarrollarás habilidades tanto técnicas como administrativas, que te permitirán destacarte en el sector culinario. Entre ellas están:
• Técnicas de cocina nacional e internacional
• Planificación y gestión de servicios gastronómicos
• Manipulación higiénica y segura de alimentos
• Diseño de menús y control de costos
• Emprendimiento culinario
• Gestión de establecimientos gastronómicos
• Uso de herramientas digitales para la innovación en cocina
Además, trabajarás en competencias como creatividad, liderazgo, organización y resolución de problemas en entornos reales y simulados.
Sí. En UIDE en línea la carrera de Gastronomía incluye prácticas preprofesionales obligatorias, que pueden realizarse en restaurantes, hoteles, empresas de catering o incluso en emprendimientos propios que cumplan con los criterios establecidos. Estas prácticas se coordinan con el área de Vinculación y forman parte del proceso de titulación, brindándote experiencia real en el campo.
La duración de la carrera de Gastronomía en línea es de 9 semestres (4 años y medio). Durante este tiempo recibirás una formación teórica y práctica que se adapta a tu ritmo de estudio, con el acompañamiento constante de docentes especializados y el acceso a una plataforma flexible que permite avanzar desde cualquier lugar.
Sí, pero dependerá del programa. Muchos incluyen prácticas presenciales opcionales o requeridas en cocinas profesionales, restaurantes asociados o talleres locales. Algunos exigen que practiques desde casa con evidencia en video.
