El 9 de febrero del 2024, el Consejo Nacional Electoral (CNE) aprobó el inicio del proceso para las elecciones generales de 2025, declaratoria con la cual, las reformas al Código de la Democracia, como las que la Asamblea estaba tramitando, quedaron exentas. En medio de la definición del proceso, mediante la resolución PLE-CNE-1-26-6-2024 el Pleno del CNE extendió la invitación para que observadores nacionales e internacionales participen en las Elecciones Generales 2025, considerando al art. 2 numeral 7 de la Ley Orgánica Electoral y de Organizaciones Políticas de la República del Ecuador.
De esta manera, el martes, 6 de junio, el Laboratorio de Relaciones Internacionales, en su calidad de Observador Electoral Nacional, junto con las autoridades del CNE y la UIDE celerbraron la constitución de la Misión de Observación Electoral de la Universidad Internacional del Ecuador (OE-UIDE), creada con el objetivo de representar a la institución en los procesos electorales y la promoción de una cultura democrática.
El evento contó con las palabras de Caterina Tuci, vicerrectora Académica de la UIDE y Enrique Pita García, presidente subrogante del Consejo Nacional Electoral, quién mencionó que el CNE ratifica la organización de procesos democráticos altamente técnicos y transparentes que cuenten con la observación de diversos organismos nacionales, internacionales y de la ciudadanía. Posteriormente, se realizó la entrega de credenciales a los miembros de la misión de observación electoral de la UIDE, otorgadas por las autoridades del organismo electoral. Este acto simbolizó la formalización y el reconocimiento del rol como observadores nacionales en la vigilancia y análisis de los procesos electorales. Además de ello, también se oficializó la posesión de la directiva del Club de Observación Electoral de la UIDE a cargo de las estudiantes María Fernanda Nicolalde y Ariel Merino, de la Escuela de Relaciones Internacionales.
Finalmente, previo a la clausura del evento, junto a los observadores electorales y las autoridades del CNE y la UIDE se realizó la fotografía oficial de la Misión de Observación Electoral de la UIDE.
