{"id":89289,"date":"2021-06-02T13:27:17","date_gmt":"2021-06-02T13:27:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/ganadores-del-concurso-5-elementos\/"},"modified":"2023-10-20T17:32:09","modified_gmt":"2023-10-20T17:32:09","slug":"ganadores-del-concurso-5-elementos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/ganadores-del-concurso-5-elementos\/","title":{"rendered":"Ganadores del Concurso 5 Elementos"},"content":{"rendered":"<p>El concurso de gastronom\u00eda \u201c5 Elementos\u201d ha concluido exitosamente, los participantes fueron retados a preparar su mejor plato que integre una experiencia sensorial completa, participando por una beca acad\u00e9mica en la Escuela de Gastronom\u00eda de la UIDE.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-21378 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/720-x-530-300x221.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"221\"><\/p>\n<p>La ganadora del primer puesto y de la beca acad\u00e9mica es Saskya Lisette Ochoa, quien prepar\u00f3 un delicioso pollo enrollado con queso y albaca en salsa de crema de leche con vino blanco, una ensalada de papa con zanahoria y manzana y una ensalada de frutilla, mel\u00f3n y espinaca cruda en salsa de miel y mostaza.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-21379 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/lisset-300x221.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"221\"><\/p>\n<p>El ganador del segundo y tercer puesto pertenece a Henry Recalde y Yoryina Santos respectivamente. Los jueces del evento fueron conformados por destacados docentes de la Escuela de Gastronom\u00eda, los chefs: Eddy Aguirre, Pablo Analuisa, Edwin Antamba, Patricio Pinos y el director de la carrera Galo S\u00e1nchez. Los participantes fueron puntuados de acuerdo a par\u00e1metros como: Aprovechamiento del producto, limpieza del \u00e1rea de trabajo, aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas, emplatado, desenvolvimiento, entre otros.<\/p>\n<p>Agradecemos a todos los talentosos participantes que afrontaron el reto, se inscribieron y formaron parte del concurso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El concurso de gastronom\u00eda \u201c5 Elementos\u201d ha concluido exitosamente, los participantes fueron retados a preparar su mejor plato que integre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89290,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"El concurso de gastronom\u00eda 5 Elementos ha concluido exitosamente los participantes fueron retados a preparar su mejor plato que tenga una experiencia sensorial.","_seopress_robots_index":"","_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[200],"tags":[],"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/720-x-530.jpg",720,530,false],"thumbnail":["https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/720-x-530-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/720-x-530-300x221.jpg",300,221,true],"medium_large":["https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/720-x-530.jpg",720,530,false],"large":["https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/720-x-530.jpg",720,530,false],"1536x1536":["https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/720-x-530.jpg",720,530,false],"2048x2048":["https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/720-x-530.jpg",720,530,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/author\/admin\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"El concurso de gastronom\u00eda \u201c5 Elementos\u201d ha concluido exitosamente, los participantes fueron retados a preparar su mejor plato que integre [&hellip;]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89289"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}