La Escuela de Nutriolog\u00eda de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE) organiz\u00f3 el pasado 20 de agosto el Festival del Chocolate. El evento se dio con el apoyo de Sandra L\u00f3pez, coordinadora de Vinculaci\u00f3n de la Modalidad a Distancia y su proyecto \u201cChoco Cumi\u201d.<\/p>\n
Para el festival se elabor\u00f3 una l\u00ednea gourmet con cuatro variedades de chocolate rellenos de menta, aj\u00ed, caf\u00e9 y maracuy\u00e1.<\/p>\n
Cada uno cont\u00f3 con una cubierta de chocolate que contuvo m\u00e1s del 75% de cacao. La idea de crear una l\u00ednea de chocolates diferentes fue resaltar las propiedades nutricionales, funcionales y otorgar una opci\u00f3n saludable a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
El d\u00eda del evento, desarrollado en la Plaza de las Am\u00e9ricas, se cont\u00f3 con la presencia de las personas que elaboran los chocolates, madres solteras, trabajadoras, quienes ven en el chocolate una opci\u00f3n laboral, adem\u00e1s de otorgar un alimento delicioso y nutritivo a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Agradecemos a la Escuela de Gastronom\u00eda y al proyecto de vinculaci\u00f3n \u201cChoco Cumi\u201d por la asesor\u00eda t\u00e9cnica brindada y la colaboraci\u00f3n hacia el objetivo principal, que es \u201cmejorar los estilos de vida de la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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