{"id":85704,"date":"2018-03-27T18:37:01","date_gmt":"2018-03-27T18:37:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/entrevista-al-dr-jose-castro-autor-del-libro-la-pandemia-de-obesidad\/"},"modified":"2023-10-20T16:38:39","modified_gmt":"2023-10-20T16:38:39","slug":"entrevista-al-dr-jose-castro-autor-del-libro-la-pandemia-de-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uide.edu.ec\/entrevista-al-dr-jose-castro-autor-del-libro-la-pandemia-de-obesidad\/","title":{"rendered":"Entrevista al Dr. Jos\u00e9 Castro, autor del libro “La Pandemia de Obesidad”"},"content":{"rendered":"
Dr. Jos\u00e9 Castro Burbano<\/p>\n
Dr. Medicina y Cirug\u00eda – Universidad Central del Ecuador, Magister Nutrici\u00f3n Humana- USFQ, Especialista en Diabetolog\u00eda y Metabolismo- Universidad de Basilea Suiza, Docente Escuela de Nutriolog\u00eda – UIDE, M\u00e9dico Tratante – AXXIS Hospital Quito<\/p>\n
La Obesidad y las patolog\u00edas derivadas de la obesidad, como la diabetes y los problemas cardiometab\u00f3licos son temas que siempre me han apasionado, adicionalmente la idea de que los profesionales o estudiantes que trabajan en \u00e9sta \u00e1rea tengan una fuente de consulta actualizada para el diagn\u00f3stico y manejo del paciente obeso.<\/p>\n
La Obesidad presenta en nuestro pa\u00eds niveles alarmantes tanto en adultos como en ni\u00f1os, casi al mismo nivel de pa\u00edses con alta prevalencia de obesidad como M\u00e9xico o los EEUU.<\/p>\n
La \u00faltima encuesta nacional de salud y nutrici\u00f3n, reporta una prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos de 62,8%. En ni\u00f1os y adolescentes la prevalencia de sobrepeso y obesidad fue del 26%.<\/p>\n
El libro La Pandemia de Obesidad abarca un amplio rango de aspectos relacionados a esta patolog\u00eda, desde el estudio del tejido adiposo como un aut\u00e9ntico \u00f3rgano end\u00f3crino, la epidemiolog\u00eda de la obesidad, su diagn\u00f3stico adecuado, las complicaciones de salud relacionadas con la obesidad, finalizando en su manejo, lo que involucra el tratamiento diet\u00e9tico, la actividad f\u00edsica y el manejo farmacol\u00f3gico y quir\u00fargico.<\/p>\n
El que los profesionales de la salud se concienticen en la importancia del diagn\u00f3stico precoz, la prevenci\u00f3n y el manejo adecuado, oportuno y cient\u00edficamente realizado de la obesidad y sus graves consecuencias en t\u00e9rminos de salud p\u00fablica para la salud y econom\u00eda de los pueblos.<\/p>\n
Esperamos que les sirva de fuente de consulta para emplearlo en sus pacientes que acuden a consultar por sobrepeso y obesidad, pero no solo a los estudiantes de Nutriolog\u00eda, tambi\u00e9n a los estudiantes de todas las ciencias de la salud, principalmente de Medicina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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