Actualmente y, reconociendo su gran desempeño, es Jefe de partida en el Restaurante “Les Moles” (1 estrella Michelin) en Ulldecona- Tarragona- España Restaurante, galardonado con una Estrella Michelin y un SOL Repsol, situado en Ulldecona (Tarragona) con cocina de autor basada en tres conceptos: el Producto de proximidad, la Técnica y el Divertimento. Divertirnos y […]
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El 11 de febrero de 2016, tras meses de planeación y construcción, nace La Casa Tomada. Sus creadores, Gabriela Cruz, que había estudiado una maestría en Madrid y Pablo Almeida, que se había desempeñado como chef ejecutivo del Hotel Patio Andaluz; decidieron emprender un sueño propio en tiempos difíciles. La Casa Tomada es un restaurante […]
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